ABOUT US현장에서 증명된
현장에서 증명된
규카츠 운영 철학
다이몬 규카츠는 누구나 안정적으로 운영할 수 있는 매장을 만들기 위해 고민했습니다.
복잡한 공정을 덜어내고, 고기 본연의 맛에 집중한 메뉴 구조. 누가 만들든 같은 퀄리티를 유지할 수 있는 시스템으로 안정적인 매출과 운영을 만들어갑니다.
재현 가능한 조리 구조
누가 조리해도 일정한 품질이 나오는 표준화된 규카츠 조리 시스템
안정적인 원가 설계
원가 변동에 흔들리지 않도록 메뉴와 식자재를 단순화한 구조
운영에 강한 메뉴 구성
피크타임에도 빠른 회전이 가능한 프랜차이즈 최적화 메뉴 설계
본점 평균 매출
|84,503,260원
2025년 기준
MENU
메인 메뉴
불필요한 선택을 줄이고, 운영과 회전에 집중한 단일 메뉴 구조
BEST다이몬 규카츠 정식 (140g)
₩21,800겉바속촉, 부드럽고 쫄깃한 프라임 규카츠 1장
BEST다이몬 규카츠 정식 (210g)
₩29,300겉바속촉, 고소한 풍미의 프라임 규카츠 1.5장
다이몬 규카츠 정식 (280g)
₩36,800겉바속촉, 든든하게 즐기는 프라임 규카츠 2장
사이드 메뉴
메인 요리와 함께 즐기는 사이드 메뉴
아게다시나스
₩4,500부드러운 가지튀김에 특제 소스를 곁들인 일본식 요리
일식 명장 일본식 미니 카레
₩3,900진한 풍미의 일본식 미니 카레
STORES
매장 안내
하남 미사 본점
경기도 하남시 미사강변동로 100-1
매일 11:00 - 22:00
FRANCHISE
창업 안내
검증된 브랜드 다이몬 규카츠와 함께 성공적인 창업을 시작하세요
검증된 브랜드
본점 직영 운영을 통해 메뉴·원가·동선을 직접 검증했습니다.
현실적인 수익 구조 설계
투자비보다 중요한 월매출·원가율·회전율을 기준으로 사업성을 먼저 설계합니다
오픈 중심 교육 시스템
이론보다 실전에 집중한 오픈 전 핵심 교육과 현장 중심 운영 가이드를 제공합니다
물류 시스템
메뉴 수를 줄이고 식자재 구조를 단순화해 운영 부담을 최소화했습니다
